Ingredients
1 taza de pasta (mini rottini o fussilli de colores)
1/4 taza de chicharos congelados
1/4 taza de elotitos congelados
1 varita de apio
1 zanahoria
2 muslos de pollo asados (KFC grilled)
unas ramitas de cilantro
1/2 lata de media crema
2 cdas. copeteadas de mayonesa
sal y pimienta al gusto
2 pizcas de azucar
Preparation
Cocer la pasta en agua hirviendo (salada) y en el último minuto de cocción, agregar los elotitos y chícharos. Enjuagar con agua fría y escurrir bien. Rallar la zanahoria. Picar apio finito, pollo en cuadritos y cilantro finamente y reservar. Mezclar la pasta y verduritas ya escurridas con el resto de los ingredientes (zanahoria, apio y pollo), reservar. Combinar muy bien la media crema con la mayonesa y sazonar con sal, pimienta y azúcar. Agregar a la mezcla de pasta con verduras y combinar perfectamente. Agregar el cilantro y rectificar la sazón.
