Ingredients
1 pechuga de pollo
3 yemas duras
1 clara huevo duro
1 Ch de margarina derretida
sal algusto
aji al gusto
1 taza de nueces o pecanas con piel
1/2 taza de leche pura
1 cubito de caldo de pollo
1/4 de pimiento crudo
1/2 taza de aceite
Preparation
Poner en la licuadora la pechuga sancochada bien picada junto con las yemas, la margarina, la sal, el aji, las nueces picadas, la leche, el cubito, el pimiento y aceite. Licura hasta conseguir un pate cremoso.
Poner esta crema sobre triangulos de pan tostado, recien salido del horno.
Decorar con la clara de huevo, el perejil, las nueces y el pimiento.
